引起嘴巴苦涩常见的病因可能有以下几种：一种是慢性牙周炎，慢性牙周炎常常会引起牙龈肿痛，牙龈出血，口臭，口干口苦，需要到口腔科就诊，进行牙周的治疗；还有一种情况可能是糖尿病，糖尿病的患者常常会出现口干，牙龈出血，也会出现嘴巴苦涩，需要到内分泌科就诊，调整降血糖的药物剂量，或者增加药物品种，将血糖控制好，可能症状会得到缓解；还有一种情况可能是身体患有其他的疾病，比如说肝硬化肝功能衰竭，心脏病引起的心衰，或者是其他的疾病，需要治疗原发疾病，嘴巴苦涩的情况才能够得到缓解；还有一种情况，可能是进食了上火的食物或者是油炸的，刺激性的，辛辣的食物，引起嘴巴短暂的苦涩，通过停止进食不良刺激的食物，嘴巴苦涩，可能会得到好转；还有一种情况有可能是天气干燥，喝水比较少，口干，通过少量多次的喝水，也能够得到好转。