牙龈肿痛出血应该遵医嘱服用消炎类的药物进行治疗，比如头孢类消炎药。通常是因为牙周炎的原因引起的，和平时不注意口腔卫生等因素也有关系。在治疗期间不要吃太油腻和辛辣刺激性强的食物，否则会导致病情加重。另外在生活中还要注意养成早晚刷牙的良好习惯，同时要掌握正确的刷牙方法。在饮食上要多吃有去火效果的食物，比如萝卜、南瓜等食物。