扁桃体发炎的患者在治疗期间需要禁忌辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜、鱼、虾、蟹、海鲜、烧烤等等，这些食物可以刺激扁桃体粘膜导致局部充血水肿，进而加重患者的症状。在治疗期间，扁桃体发炎，首先需要进行对症抗炎治疗，口服抗生素，比如头孢克肟、头孢克洛，头孢地尼，同时可以配合双黄连口服治疗，效果良好，清淡饮食、戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激的食物，大约一周就可以逐渐痊愈。