咽喉炎患者可以吃清淡和易消化的食物，并且要以流食或者半流食以及软食为主。患者可以在饮食上，适当的多吃富含优质蛋白和维生素的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆浆、大米粥、小米粥、青菜粥、疙瘩汤等，不仅可以促消化，还有利于增强患者的体质，保护咽喉粘膜并促进病情的恢复。另外，也可以多吃具有清热解毒、利尿、生津止渴、润喉利咽、润肺降燥作用的食物，例如枇杷、苦瓜、柚子、香梨、西瓜等。