胃火大在中医学认为，主要是由于我们的胃火内盛所导致的，在临床上面就会表现出一派的上火现象。我们可以看到患者会有牙龈肿痛、出鼻血、消谷善饥、喜喝冷饮、大便秘结、小便短赤的现象。出现了胃火大的情况下，我们就需要服用一些清热解火的，润肠通便的药物来进行调理，可以多喝一些绿豆粥。如果说选择药物的话，我们也可以选择一些中药来进行熬制。比如可以服用一些黄连解毒汤，这样的话就能够迅速的缓解胃火大的情况，改善上火的体质。（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）