一个驴肉火烧的重量是200g左右，为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉的功效与作用:驴肉甘酸、性平、补血、益气、治劳损，治风眩心烦；肉质细嫩，远非牛羊肉可比。