面筋汤是一道经典的汤菜，以面筋为主料，口感嫩滑，味道鲜美。下面是面筋汤的几种常见做法：

1.椰汁面筋汤

材料：干面筋200g、椰浆200ml、鸡汤500ml、白胡椒粉适量、盐适量、葱花适量。

做法：1)将面筋放入开水中煮熟，捞出切成小块备用。2)锅中加入鸡汤和椰浆，煮开后放入面筋块，煮5分钟。3)汤中加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

2.酸辣面筋汤

材料：酸辣汤料包1包、干面筋200g、香菜适量、葱花适量。

做法：1)将面筋放入开水中煮熟，捞出切成小块备用。2)锅中加入适量的水，将酸辣汤料包放入煮开，搅拌均匀后放入面筋块，煮5分钟。3)汤中加入适量香菜和葱花，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

3.酱爆面筋汤

材料：面筋200g、豆瓣酱1勺、蒜末1勺、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、熟芝麻适量、葱花适量。

做法：1)将面筋放入开水中煮熟，捞出切成小块备用。2)锅中放入适量的油，加入蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀。3)倒入适量的水，加入面筋块煮5分钟。4)汤中加入适量盐、酱油和白胡椒粉调味，再撒上葱花和熟芝麻即可。