阴虚火旺可以吃的东西有很多，比如：1、银耳，银耳味甘、淡，性平，既能滋阴润肺，又具有补脾开胃、益气润肠的功效。2、桑椹，桑椹有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴，尤其是肝肾阴虚之人，内生火热，出现消渴、目赤、耳鸣者，食之最宜。3、海参，海参有滋阴、补血、益精、润燥的作用，常服用可以改善阴虚体质。4、河蚌肉，河蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效，清代王孟英也指出蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血。”