操作方法

首次将葱切段。

生姜切丝、小尖椒切段。

锅内放入适量的油。

将葱白、姜丝炒出香味。

倒入肥牛卷翻炒变色。

加入料酒、生抽、豆豉酱进行翻炒。

再加入小尖椒、葱绿进行翻炒。

最后加入适量的盐，翻炒几下就可以出锅了。

至此，葱爆肥牛卷就做好了。