豆腐火腿汤是一道简单又美味的汤类菜品，下面是豆腐火腿汤的几种做法：

1.原料： - 豆腐：200克 - 火腿：100克 - 鸡蛋：1个 - 鲜香菇：适量 - 青菜叶：适量 - 盐：适量 - 香油：适量 - 鸡精：适量

做法： 1.豆腐切成小块，香菇洗净切片，青菜叶洗净备用。2.锅中加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇和火腿煮片刻。3.打入鸡蛋搅拌均匀，继续煮至鸡蛋熟透。4.加入盐和鸡精调味，最后撒上青菜叶，淋上香油即可。

2.原料： - 豆腐：1块 - 火腿：适量 - 青菜：适量 - 干贝：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 姜蒜：适量 - 鸡精：适量

做法： 1.豆腐切块，青菜洗净切段，火腿切薄片。2.锅中加入适量水，放入火腿炒香，加入姜蒜炒香。3.加入适量水煮开，放入豆腐块和干贝煮片刻。4.加入料酒、盐和鸡精调味，最后放入青菜段煮熟即可。

3.原料： - 豆腐：1块 - 火腿：适量 - 鸡蛋：1个 - 香菇：适量 - 青葱：适量 - 精盐：适量 - 鸡精：适量

做法： 1.豆腐切块，香菇洗净切片，火腿切丁，葱切末。2.锅中加适量水，放入豆腐块、火腿丁、香菇片煮熟。3.打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入锅中，煮至鸡蛋熟透。4.加入精盐和鸡精调味，最后加入青葱末翻炒即可。