乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

乌贼的形态特征：

身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。

乌贼：

界：动物界；

门：软体动物门；

纲：头足纲；

亚纲：蛸亚纲，又称二鳃亚纲；

目：乌贼目；

科：乌贼科；

种：乌贼。