掉头发可能是缺以下营养物质：1.缺铁缺铁可能导致缺铁性贫血，贫血可以导致毛发的营养不足，导致掉头发。2.缺维生素掉头发也可能是由于平时不爱吃水果蔬菜，导致体内缺乏维生素而引起的，因此掉头发的话，也要多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜。3.缺微量元素掉头发还可能是因为长期挑食，导致体内缺乏铁、铜、碘等微量元素造成的。因为毛发有生长周期，正常人每天都会掉一定数量的头发，一般不超过100根都是正常的，我们称之为生理性脱发。如果脱发数量超过100根，需要及时就诊。