笋与韭菜是可以一起搭配着吃的，两者一起搭配，粗纤维含量明显增高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，有预防便秘的作用，预防毒素沉积的作用，有排出异物的作用。所以韭菜可以和笋一起吃，是没有不良反应的。