魔芋豆腐是川菜的一种，口感清新爽口，还含有丰富的口溶性膳食纤维，是一道健康的食品，今天我们就来给大家具体介绍一下怎么做好吃的魔芋豆腐

操作方法

首先我们得准备一块魔芋豆腐，超市里面一般可以购买的到，用清水冲洗一下，然后切成小块备用

锅中放入适量得水，把魔芋豆腐块随凉水一起下锅，焯一遍水后捞出备用

取适量的姜蒜和辣椒洗净后，切成丝备用

锅中放入适量的油烧热后，倒入姜蒜，干辣椒进行爆香，然后倒入魔芋豆腐，调入适量的盐，味精，生抽等调料，用大火进行煮制

最后待汤汁收浓后，出锅即可食用