根据风水学说，蛇年（属蛇的人）最适合开鞋店，因为蛇被认为是财运旺盛的生肖之一。蛇是风水领域中富有和智慧的象征，被认为能够带来财富和成功。因此，属蛇的人在蛇年开鞋店可能会有更好的财运。然而，财运不仅取决于生肖，还受到许多其他因素的影响，如情商、经营能力和市场需求等。