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面瘩汤的家常做法大全
谁陪我看星星 2025-02-13 17:01:37
推荐回答
谁陪我看星星 2025-02-14 23:35:28

面瘩汤是一道经典的中国传统汤菜,主要材料有面粉、面筋和各种蔬菜。它口感独特,风味鲜美,非常适合作为一道家常菜在家里制作。下面是一份面瘩汤的家常做法大全:

材料:-面粉:200克-面筋:100克-鸡蛋:1个-葱:适量-生姜:适量-香菜:适量-紫菜:适量-鸡精:适量-盐:适量-食用油:适量

步骤:1.将面粉放入一个大碗中,加入适量清水,搅拌成面糊状。2.面筋切成小块。3.锅中加水烧开,将面糊倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮3分钟至面瘩浮起,捞出备用。4.另起一个锅,放入适量的油,加入葱姜爆炒出香味。5.加入适量的水,烧开后加入切好的面筋和面瘩,继续煮5分钟。6.打入一个鸡蛋,搅拌均匀,煮1分钟。7.加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。8.最后加入适量的香菜和紫菜,煮30秒钟即可。

注意事项:-面瘩煮的时间不宜过长,否则会导致面瘩变得硬硬的不好吃。-配料可以根据个人口味进行调整,喜欢吃肉的可以加入瘦肉丝,喜欢吃海鲜的可以加入虾仁或鱼丸等。-香菜和紫菜可以提升菜品的口感和颜值,但如果不喜欢可以不加。

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