1岁宝宝贫血可以适当多吃以下食物：1.菠菜。菠菜里面含有比较丰富的维生素和铁质，适当吃菠菜可以起到补铁的作用，可以将菠菜榨成汁或者菠菜泥进行食用。2.动物肝脏。动物肝脏是补血、补铁最好的食物之一，因为动物肝脏含有大量动物性铁剂，可以有效被宝宝吸收和利用，而且也不容易出现过敏的现象。特别是猪肝里面含有的铁元素是最高的，可以把猪肝煮成猪肝泥或者猪肝汤给宝宝吃。3.新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果都含有丰富的维生素C，而维生素C可以促进人体对于铁的吸收和利用，所以积极补铁的同时，也要适当补充维生素C。