糖尿病患者脑梗塞可以吃低糖食物比较好，比如苦瓜、胡萝卜、芹菜、香菜、黑木耳等等。这些蔬菜当中糖分比较少，并且还能够起到降血糖效果，血糖升高多是因为家族遗传原因，也有可能是经常吃甜品所导致。早期表现有身体消瘦和视力模糊，而且还会伴随着多饮多尿以及口渴，如果病情没有得到控制，就会导致各个器官受到障碍。