病人除了靠治疗，关键还在于饮食调理，如果能合理安排好鼻咽癌病人的饮食，使之达到人体所必需的营养，就能增强肌体抵抗力，加快恢复。富有营养的食物品种很多，除了大米、小麦、小米、大豆以外，鸡、羊、牛肉是补气的食品。鼻咽癌病人可以食用鸭肉、乌龟、鳖、鲫鱼、鲳鱼是具有补益健脾的食品，木耳、猴头菇、香菇、金针菇等多种食物，都有一定的抗癌作用，尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体的免疫力。