喉咙发热，可能是由于过食辛辣刺激性的食物，或者是过多的饮酒之后，直接刺激咽喉部黏膜，使其充血、水肿，从而出现咽喉部发热的情况。上呼吸道感染的时候由于炎症刺激或者是因为气管、肺部感染时，其分泌物刺激咽喉部，粘膜充血水肿也可以出现疼痛、局部发热的症状。另外，当患有胃炎、胃溃疡、反流性食道炎等胃液反流的情况时，由于胃酸刺激咽喉部的黏膜，也可以出现局部发热、不适的症状。所以咽喉部出现发热不适的症状时，建议多饮水，清淡饮食，禁食辛辣刺激性的食物及烟酒。