泰国汤粉（Thai Noodle Soup）是泰国常见的一道传统美食，主要材料包括米粉、肉类和各种蔬菜。以下是制作泰国汤粉的简单做法：

材料：- 200克幼细米粉- 200克鸡肉或牛肉，切成薄片- 500毫升鸡汤或清汤- 1个小洋葱，切碎- 2瓣大蒜，切碎- 2茶匙红咖喱酱- 2茶匙鱼露- 2茶匙椰浆- 1茶匙糖- 盐和胡椒粉适量- 新鲜香草（如蕉叶、青蒜、葱花）适量，作为装饰

步骤：1.先将米粉泡在温水中，大约泡软10分钟，然后用热水冲洗一下，沥干备用。2.在一个大锅中，用少许油炒香洋葱和蒜碎，直到它们变软。3.加入红咖喱酱，搅拌均匀。4.接着加入肉片，煎炒几分钟，直到肉变色。5.加入鸡汤或清汤，煮沸后转小火，煮10-15分钟左右，直到肉熟透。6.加入鱼露、椰浆和糖，搅拌均匀。7.根据个人口味，用盐和胡椒粉调味。8.将泡软的米粉放入锅中，煮熟（时间可能因米粉的厚度而异，根据包装上的指示煮熟）。9.将泰国汤粉盛入碗中，装饰香草，即可食用。