在临床上，如果胃癌患者切除以后，饮食上会发生重大的变化。因为胃的运动、储存功能以及分泌功能，会发生不同程度的变化。所以，胃癌患者术后的饮食，与正常人是不一样的，饮食上应该注意逐渐的过渡，从稀到稠，从少到量多，从低热量到高热量，而且要使糖、蛋白质、脂肪的摄入与患者的机体需要相适应。术后的饮食对患者的顺利康复是非常重要的，患者应该养成良好的饮食习惯，规律进食时间，定时定量进餐，而且要坚持少量多餐，每天吃5-6顿为好。一般主食与配菜应该选择比较软的食物，而且比较好消化。每顿饭应该少吃一点，以适应胃容量小的特点，不可以暴饮暴食，而且要注意饮食卫生。另外，饮食方面，患者术后半年才可以恢复到正常的饮食。