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烤鸡翅是怎么腌制的
忘记过去 2024-06-02 18:17:47
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忘记过去 2024-06-07 09:54:51

烤鸡翅肉质细嫩,色泽诱人,烤制时传出的香气浓郁久久不散,让你会忍不住流口水,自己做怎么做呢?我们来讨论下。

烤鸡翅腌制的做法

1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀

2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)

3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比!

配料比例大致是这样的:一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;糖放4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。

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