嗓子发炎发烧，大部分是由细菌感染所引起，也有一些是由病毒感染所引起来的，所以首先就是要针对病因进行治疗。细菌感染要使用抗生素进行治疗，比如头孢类的抗生素，青霉素类的抗生素等等。如果是病毒感染引起，可以使用一些抗病毒药物，同时也可以使用一些中成药，来减少局部的炎症反应症状，比如蒲地蓝口服液，蓝芩口服液等等。如果发烧体温比较高，可以使用一些退热的药物，来帮助体温的控制，比如说布洛芬口服液。当然患者还要注意调节饮食，不要吃辛辣刺激的食物，要吃一些容易消化的、高蛋白、优质蛋白，高维生素的饮食，而且要注意休息，多饮水。