甲状腺炎患者在盐的选择上没有特殊的要求，各种甲状腺炎包括最常见的桥本甲状腺炎，它是自身免疫性甲状腺炎里面最常见的一种，是由于自己的免疫系统保护甲状腺时误伤了甲状腺，桥本甲状腺炎发生甲状腺功能减退的机会明显增加。如果在饮食上摄入过多的含碘食物，像海带、紫菜，会增加甲减的几率，但是桥本甲状腺炎并不是一点碘都不能吃，可以吃无碘的盐、有碘的盐，本身就建议少盐，盐的摄入不会造成碘过量超标。亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎在盐的选择上也没有绝对的禁忌，但是亚急性甲状腺炎由于有感染中毒的症状，建议饮食清淡、少油、少盐，这样有利于亚急性甲状腺炎病情好转。只有甲亢的患者要求禁碘饮食，像海带、紫菜，尽量不吃，但是也可以选择有碘、无碘盐。