以有机肥料为主，施用量占全年总施肥量的70%左右,最宜秋施。秋施基肥的时间，以中熟品种采收后、晚熟品种采收前为最佳。追肥应因树因地灵活安排 ①因树追肥旺长树追肥时间应避开新梢旺长期，提倡两停追肥 春梢和秋梢停长期，尤其注重秋停追肥。
春停追肥5月下旬至6 月上旬以氮为主，配合磷钾肥。秋停追肥8月中下旬以磷钾肥为主, 结合补氮肥;衰弱树应在旺长前追施速效肥，以氮肥为主;结果壮树萌芽前应以氮肥为主;果实膨大期以磷钾肥为主，配合氮肥。’②因地追肥根据土壤类型、保肥能力、营养状况等具体安排。
沙质土因保肥保水力差，易淋溶漏肥，追肥易少量多次浇小水，勤施少施，多用有机态复合肥,防止肥分严重流失;盐碱地因pH值偏高,许多营养元素如磷P、铁Fe、硼B等易被固定，应注重多追施有机速效肥，多追磷肥和微肥，且最好和有机肥混用;多应用生理酸性肥料，如硫酸铵等，或配节微域pH值;黏质土保肥保水力强,但透气性较差。
追肥次数可适当减少，注意多配合有机肥有机质或局部优化施肥，协调水气矛盾,提高肥料的有效性。