阑尾炎手术后饮食注意事项有：第一、不要吃过于辛辣的食物，如麻辣火锅等；第二、不要吃脂肪含量过高和胆固醇含量过高的饮食，如红烧肉、肥肠、鱿鱼等；第三、不要吃动物内脏，如肝、肾、肚子，这些食物会加重肝肾的负担，而且也不好消化；第四、不要吃难以消化容易形成硬结便的食物，如腌制菜、干蘑菇、干豆角等；第五、适当多摄入优质蛋白，如鱼、虾等；第六、适当多摄入富含维生素和维生素的食物，如水果、蔬菜等；第七、适当多摄入帮助排便的食物，如酸奶、火龙果、香蕉、蜂蜜等；第八、如果有糖尿病，要按照糖尿病饮食。还有其他的饮食禁忌，需要向你的主诊医师咨询。