急性胃炎饮食原则一般为稀软，易消化为主，少食多餐，比如大米粥，小米粥，无糖的藕粉等等，不要进食辣，烫以及刺激性的食物，也不要进食的过饱。急性胃炎时相当一部分患者有腹痛或者恶心，呕吐，食欲不振等情况，所以饮食以稀软好消化为主。另外，可以应用一些抑酸药物或者保护胃黏膜的药物治疗来缓解症状，轻症的患者病情会逐渐的缓解，如果病情加重出现呕血，黑便或者电解质紊乱等情况应当及时就医，系统规范的治疗，以免延误病情。