肾炎饮食应注意什么：肾炎患者病情有轻有重，较轻的肾炎患者在肾功能正常的情况下，饮食与正常人相似，没有区别，主要是进食一些营养丰富的食物就可以，当然以清淡饮食为主，忌辛辣食物，蛋白质的摄入没有太多的限制。但是肾炎患者如果伴有明显水肿、高血压时，原则上应当限制水和盐的摄入，每天要低盐饮食，盐的摄入量每天约为4~5克，同时还要控制植物蛋白质的摄入量，比如各种豆制品。以优质蛋白饮食为主，比如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等。要重视足量的维生素的摄入，可以适当多食用富含维生素的新鲜的蔬菜及水果。容易出现高钾血症者，应当注意少食高钾食品，比如香蕉、南瓜、海带、紫菜。合并血尿酸高的肾炎患者，尤其要禁食动物内脏等。