肾小球肾炎患者大部分都存在高血脂以及高血压等疾病，因此需要严格限制摄入脂肪的量。在日常饮食中，主要是两类来源可以摄入脂肪。其中一种是动物油脂，常见的这类食物包括内脏以及肉类等。还有一种是植物油中，常见的包括葵花子油、花生油等。另外最好不吃动物内脏，植物油类方面的食物，可以吃含有相对较少脂肪的橄榄油。因为这类食物中含有不饱和脂肪酸，可以帮助患者将体内的坏胆固醇，经过一些作用之后转化形成好的胆固醇。