维生素D又称钙化醇属脂溶性纤维，种类很多，来自阳光和食物，能促进食物中的钙吸收并开工，并通过胎盘参与代谢，它能作用于心脏病，结肠癌，卵巢癌，糖尿病。高血压，精神分裂症多化性硬化，佝偻病和骨质疏松，成人建议每日摄取量是五微克，妊娠期和哺乳期的妇女，应当增加一倍左右的摄入量，每天因手脚露出30厘米。在阳光下暴晒30分钟有效的防止维生素D的缺乏，需要的人群有处于发育期的青少年儿童，退化性关节炎的患者，经常夜间工作的人，老年人妊娠期或哺乳期妇女，饮食无规律者，维生素D应该在饭前服用。