肠炎的患者吃什么食物好，我们为了改善营养状况和肠道的环境，一般要给予高蛋白、高热量的饮食。同时还应该供给一些富含维生素、无机盐、?微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B以及含铁丰富的一些食物，以补充体力。食物应该是以容易消化，质地比较软，少渣，而且没有刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得到缓解，还可以进食像鸡蛋、比较细的挂面、烂米粥等等这些。主食及豆类的选择：我们主食一般是以精制的米面为主，像米粥、面条等等,一般不要用这些粗粮，可以适当的补充一些豆制品，像豆浆、豆腐等等这些。肉蛋奶的选择:一般有瘦肉、鸡肉、鱼肉等等这些为主。蔬菜水果的选择:蔬菜、果汁，应该避免食用纤维多的这些食物。