白面疙瘩汤是一道经典的中国北方菜肴，下面是一种简单的白面疙瘩汤的做法：

材料：-面粉：2杯-鸡蛋：2个-水：适量-盐：适量-鸡汤或高汤：适量-蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量

步骤：1.准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。2.将面团分成小块，用手揉成细长的面条状。3.准备汤底：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒。然后加入鸡汤或高汤，煮沸。4.将准备好的蔬菜切成适当大小的块状，加入煮沸的汤底中，煮至蔬菜变软。5.将面条逐个放入汤中，煮熟。面团浮起后再煮1-2分钟即可。6.可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，并再次煮沸一分钟。7.将煮好的汤倒入碗中，可以撒上葱花、胡椒粉等作为装饰，即可享用。

提示：-面团揉好后不要马上放进煮沸的汤底中，最好静置10-15分钟。-可以根据个人喜好添加适量的肉类或豆腐等食材。-汤底可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、醋、五香粉等。