饮食是可以调理身体的，肝胆湿热也可以通过饮食进行调节。肝胆湿热可以多食用以下食物：一、芹菜。芹菜具有清肝热，养血的功效；适合体内热盛、疲倦无力的湿热体质者。肝胆是患者经常吃一点芹菜对治疗是很有好处的；二、豆芽。被古人称为种豆的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通，健脾和胃；三、车前草。车前草，药性微寒，具有清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻的功效；适用于湿热内郁之水肿，感染时出现的尿频、尿急、尿痛，暑热，泄泻，菌痢，肝热所致的目赤肿痛、怕光流泪、视物昏花等；四、芦荟。芦荟是上火的克星。根据《中国药典》记载，芦荟能清肝热、通便，《本草在新》也记载芦荟能清心热，解心烦，消牙肿，解火热。但因芦荟性寒，并具有活血之功效，女人月经期应慎用。