肛肠手术后要吃一些能够促进伤口愈合的食物，比如可以多吃些能够软化大便的食物，苹果、香蕉、猕猴桃、芹菜、苦瓜等去火的食物。也可以吃些水分较多的食物，梨、柚子、橘子、西瓜等等。在做完手术后三天要吃些流食和半流食，因为这样能够保持大便通畅，防止出现便秘的情况再次刺激患者的伤口，引起疼痛不适，甚至感染。