正宗五香粉是中国传统的调味料，由五种香料混合而成，包括肉桂、茴香、八角、丁香和花椒。以下是正宗五香粉的配方和制作方法：

材料：- 30 克肉桂- 30 克茴香- 30 克八角- 10 克丁香- 10 克花椒

制作方法：1．将所有材料分别烤干，去除杂质和根部。2．将所有材料放入研磨机中，磨成细粉。3．将磨好的五香粉过筛，去除大颗粒和未磨碎的杂质。4．将五香粉装入干燥、密封的容器中，保存在阴凉干燥处。

注意事项：1．在烤香料时，要控制温度，避免过烤或烤焦。2．研磨时，要注意细致，确保每种香料都磨成细粉。3．保存时，要放在干燥、密封的容器中，避免潮湿和受潮。

正宗五香粉的使用方法：正宗五香粉可以用于烤肉、炖肉、炒菜等多种菜肴的调味。在烤肉时，可以用五香粉腌制肉类，增加香味和口感；在炖肉时，可以加入适量的五香粉，使肉类更加鲜美；在炒菜时，可以用五香粉提味，增加菜肴的层次感。