胃癌手术后的患者，因其全胃和大部分的胃被手术切除，生理结构是明显改变，必然影响其胃肠道消化吸收的功能，术后两到三个月，饮食上应以易消化、易吸收的流质和半流质的食物为主，而且需要少量多餐，比如说可以经常吃一些稀粥、烂面条，切的比较碎，煮的比较软的蔬菜。长远而言，胃癌术后康复的患者饮食和普通人的饮食区别不大，主要是不要吃一些辛辣刺激的食物，因为可能会引起胃酸分泌增加，导致反流的症状，引起病人不适。其次，是一定要以碎、细、易消化为主。各种新鲜的蔬菜、水果都可以有，而且每餐一定要有一定量的优质蛋白，比如说肉、奶、蛋、鱼、虾都是可以的，主食要适量。