一，木耳和竹笋能一起吃。

二，木耳和竹笋做法：

1、如果笋是生的，先把笋切片，洗净放入锅里，倒进水放点盐。开火煮十分钟去掉笋的苦味，煮好后晾干。如果笋是熟的，也要像前面一样煮3分钟。

2、把木耳用温水泡发洗净、晾干。

3、牛肉切成中等块，起锅，倒油，放入蒜和姜爆炒。放入耗油、老抽、胡椒粉、白酒。

4、放水焖的时候要没过牛肉表面，盖上锅煮五至十分钟，然后把木耳、竹笋放进去，再煮五分钟放盐和味精，出锅即可食用。