甲状腺手术以后的病人可以吃新鲜的水果，尤其是在手术以后的恢复期间可以补充橙子、菠萝、橘子、猕猴桃等等。在这些水果当中含有大量的维生素，也含有一定量的矿物质，对人体是非常有益的。如果在手术以后的近期不适合咀嚼，可以将水果榨成果汁来进行饮用。另外就是手术期间，由于病人的情绪波动或者精神紧张，也容易导致便秘的出现，可以吃香蕉或者多喝山楂熬制的水，能够有通便的作用。并且在手术以后，也应该注意适当的补充含碘的食物，不要过多的摄入，尤其是对于甲状腺次全切或者全切手术以后的病人，还需要监测甲状腺功能的变化。