原因有：

绞肉机产生的肉馅是粘稠的，没有水分，用水洗后无法去除水分，拌馅的时候容易包不住；包饺子煮熟后馅比较散，口感不好；拌馅料时味道不正道，比较淡；建议买回家把肉洗了，自己剁成肉馅，再包饺子吃，干净卫生。