洋葱鳞片叶外表皮细胞一般不含叶绿体。

洋葱鳞片叶外表皮细胞是成熟的、高度特化的细胞，主要起保护作用。部分种类的洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有色素，可作为观察质壁分离与质壁分离复原实验的实验材料。