胆囊炎患者不能吃坚硬不容易消化的食物，不能吃油脂含量过高的食物，动物的内脏、肥肉还有动物的脑组织含有大量的胆固醇，患者都是不能吃的。另外，注意不要吃花生、核桃以及葵花籽等等，这些食物含有大量的油脂，且不容易消化。不能吃糖分过重的食物，比如蛋糕、奶油等等，一些含糖量过高的水果也尽量不要吃，比如荔枝、芒果以及榴莲等等。患者可以适当吃一些糖分含量低的水果，比如苹果、雪梨以及香蕉等等。另外还需要多吃蔬菜，多喝水，不要做剧烈运动。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。