脑梗塞患者吃绿色蔬菜比较好，因为绿色蔬菜含有丰富的叶酸和维生素。叶酸和B族维生素有降低血中同型半胱氨酸的作用，如果患者是高同型半胱氨酸血症，脑梗的复发机会就会很高，因为高同型半胱氨酸血症，会导致患者的血管壁变得不光滑，这时就容易形成脂质斑块，而出现动脉粥样硬化。脑梗病人除了以绿色蔬菜为主，还要吃多种水果，主要以猕猴桃、芒果以及木瓜为主。脑梗的患者还建议吃芹菜和韭菜，因为芹菜和韭菜属于粗纤维食物，有预防便秘的作用。