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做了胆结石手术后,患者可以吃以下各种食物:1、术后肠道功能没有恢复之前原则上禁食水;肠道功能恢复之后,先从萝卜汤、小米汤等清淡流质饮食开始,逐渐过渡到正常饮食。2、术后恢复正常以后,可以正常吃各种粮谷类食物。常规的粮谷类食物中都不含过多的脂肪,对做了胆结石手术的患者没有不良影响。3、各种新鲜的蔬菜都可以正常摄入,烹调的时候不要放过多的油,食盐和辛辣调味品尽量少放。4、各种菇类食物可以正常摄入,新鲜的水果可以正常进食。