肺癌的患者，可以吃的菜种类繁多。应该说只要不是隔夜的剩菜，或是腌制、卤制的、酱制的菜品，不是过于辛辣刺激的蔬菜，肺癌的患者都是可以吃的。比如白菜，韭菜，油麦菜，苦苦菜，茼蒿菜，各种菇类。为了保证这些蔬菜的各种营养成分，最大限度地被吸收和利用，在进行烹调的时候，尽量以凉拌或者清炒为宜，避免油炸油煎。另外，反季节的蔬菜中可能有明显的农药残留，要注意尽量不要吃反季节的蔬菜，或者是对蔬菜进行充分的清洗，避免引起食物中毒。