煮花生是一种常见的小吃，其口感鲜美，营养丰富。以下是几种常用的调料：

1．盐：煮花生时加盐可以增加其味道，使其更加美味。

2．花椒：花椒是一种常用的调味料，可以增加煮花生的香味和口感。

3．姜：加入姜片可以增加煮花生的香味和口感，同时还有助于消化。

4．辣椒粉：如果喜欢吃辣的口味，可以加入适量的辣椒粉。

5．蒜：蒜可以增加煮花生的香味和口感，同时还有助于提高免疫力。

6．香菜：加入适量的香菜可以增加煮花生的口感和香味。

7．糖：如果喜欢吃甜的口味，可以加入适量的糖。

总之，煮花生的调料可以根据个人口味进行选择和调整，建议适量加入，不要过多，以保持花生的原味。