找到荔枝表面凸起的一条线，用手指握着细线的一小部分，轻轻的往里捏，荔枝皮会被捏出一条缝。最后用两手的拇指和食指捏住缝的两端打开，这样可以剥出完整的荔枝。如果没有找到那条线，只需捏住荔枝的顶端，用力一挤，荔枝口就开了。

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色。种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。