口腔溃疡会出现局部的肿胀疼痛，是临床上常见的口腔黏膜疾病。出现了口腔溃疡以后，吃什么能够补维生素？主要是多吃青菜和水果，绿叶青菜比较好。水果建议可以吃凉性的水果，比如苹果、香蕉、梨、猕猴桃、火龙果等等，最好不要吃热性的水果，比如芒果、龙眼、荔枝、榴莲等等。口腔溃疡发生以后，要注意保持口腔清洁卫生，早晚刷牙，进食以后多漱口，要多喝水，多休息，饮食清淡，保持大便通畅，不要熬夜，不要进食辛辣的刺激性的食物。