胃肠炎可以吃抗炎药、调整胃肠功能紊乱的药物、止泻药、补液药、保护黏膜的药物，同时要注意饮食，具体如下：1、抗炎的药物，常用的药物有沙星类药物和蒙脱石散。2、调整肠胃功能紊乱的药物，常用的有乳酸菌素片。如果患者有消化不良的症状，可以吃此类药。3、保护胃肠黏膜的药物，可以在胃肠表面形成一个保护层，以免刺激胃肠道，有利于胃肠黏膜的修复。4、止泻药，常用的药物有阿托品，可以抑制肠道蠕动和肠液分泌，有利于缓解腹痛和腹泻。5、补液和补充电解质，脱水症状较轻的患者可以口服补液，症状严重的可以进行静脉注射。6、同时还要注意饮食调养，要以清淡、容易消化的食物为主，不要吃具有刺激性的食物。