葱能够发汗解表，所以在民间有这样的方法，就是用葱加姜和红糖煮汤喝可以治疗早期的感冒；个葱还具有健胃的功效，经常吃葱可以提高食欲，促进消化；葱是杀菌的能手，尤其是葱中所含有的葱素可以杀灭口腔和呼吸道中的细菌，从而能够预防呼吸道传染疾病的发生。葱还能保护血管，减少血栓的发生，所以说，体力活动较少，大脑过度疲劳，再就是容易患心血管病的这些脑力工作者平时应该多吃一些大葱。